La burrata è un formaggio fresco di forma rotondeggiante, dall’aspetto esterno simile a quello della mozzarella. Il suo interno è formato da un binomio impareggiabile di bontà: un cuore morbido di straccetti di latte di capra biologico e panna! La burrata prodotta con latte di capra, è altamente digeribile, ricca di calcio, ferro e fermenti lattici
che stimolano il corretto funzionamento della flora batterica intestinale.